Video: El Meneo Aprende Como Hacer Ceviche Tropical con Chef Mexicano

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?Cu?l pa?s puede decir definitivamente que se inventaron el ceviche? Ninguno, aunque si le preguntas a alguien de Latinoam?rica, hay una alta probabilidad que te dir?n que su pa?s es el origen del plato de mariscos en jugo c?trico.

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Patricia De Lima y Chepe de "El Meneo" visitaron Buena Vida Clarendon en Virginia para aprender c?mo hacer ceviche tropical con chef mexicano Gerardo Vazquez Lugo.

Como no hay una receta fija para el ceviche, el plato verdaderamente puede ser creado al gusto, sea con el uso de fruta (como en el video arriba) o chile.

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Igualmente, puedes usar jugo de lim?n amarillo o verde, incluir distintos tipos de mariscos, y controlar que tan cocida se pondr? la prote?na- con avances tecnol?gicos y mariscos de alta calidad disponibles, el ceviche puede ser servido b?sicamente crudo y no tienes que cocer la prote?na completamente en el jugo c?trico.

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