Brote de listeria en varios estados asociado con quesos blandos: CDC

queso panela
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By RADIO.COM

Un brote de listeria en varios estados ha sido conectado con quesos blandos, y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en ingles) han emitido una advertencia mientras realizan una investigación.

El brote inicialmente fue conectado con varios tipos de queso, incluyendo queso fresco, queso blanco, y queso panela, pero el miércoles el brote fue conectado con todos los productos de la marca El Abuelito Cheese, que también produce productos lácteos bajo las marcas Rio Grande y Rio Lindo, reporta Today.

Según un comunicado del CDC, siete personas fueron hospitalizadas en Connecticut, Maryland, Nueva York, y Virginia, con personas reportando que se enfermaron entre el 20 de octubre del 2020 y el 22 de enero del 2021.

Seis de las personas son hispanas, y el 43% fueron mujeres. No se han reportado muertes asociadas con el brote.

El comunicado del CDC notó que “la gente que no está a alto riesgo de enfermedad severa deben asegurarse que los quesos frescos y blandos de estilo hispano tienen etiquetas que dicen ‘hecho con leche pasteurizada.’”

Sin embargo, la agencia advirtió que ha habido brotes de listeria asociados con productos lácteos pasteurizados.

“Aunque la pasteurización de la leche mata la listeria, productos hechos de leche pasteurizada todavía se pueden contaminar si son producidas en instalaciones con condiciones no sanitarias.”

El Abuelito ha parado su producción por ahora, pero el CDC advierte que personas que tienen productos de la marca en sus refrigeradores los boten y desinfecten las superficies que pudieron haber estado en contacto con los productos. La listeria puede sobrevivir en temperaturas bajas y pasarse fácilmente a otros productos de comida.

Síntomas asociados con la listeria incluyen nausea y diarrea.

Personas con sistemas inmunes débiles, personas mayores de 65 años de edad, y mujeres embarazadas tienen un riesgo elevado de enfermarse con listeria.

El CDC explicó que “las personas embarazadas usualmente solo tienen fiebre, fatiga, y dolores musculares. Sin embargo, la infección de listeria durante el embarazo puede causar abortos, mortinatos, partos prematuros, o infecciones mortales en los recién nacidos.”

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